In eine nur 11 m² Küche sollten völlig neue Möbel eingebaut werden, die gleichermaßen für meine Frau u. mich passen. Also wurde ein Kompromiss für die Arbeitshöhe (90 cm) gefunden. Um den Raum möglichst gut auszunutzen wurden die Arbeitsplatten dem vorhandenen Raum angepasst. (68 - 90 cm tief, Norm = 60 cm). Ebenso wurde der einzelnen Funktionen Rechnung getragen: 90 cm für "Knetplatz" (Brotteig), 75 cm für extra großes Spülbecken, 68 cm für Kaffee-, Knetmaschine, Herd.
Der Platz vor der Spülmaschine: Fahrbarer Wagen mit Auszugsplatte, wenn viele Gäste da sind wird dieser vor den Türbogen zum Esszimmer geschoben und als Theke benutzt.
Besonders positiv: Der Hackklotz neben dem Herd, ich kann also beim Kochen direkt in Topf und Pfanne arbeiten bzw. bin direkt neben der Spüle, im Schrank darunter sind die Entsorgungsbehälter, die Schiebetüren sind mit den Knien (schmutzige Hände) gut zu benutzen.
Alle Wandhalter und Fächer wurden an die speziellen Maße von Behältern und Geräten angepasst.
Dank der beiden Zeilen können auch 2 Personen recht unabhängig voneinander arbeiten, z.B. Kochen und Kuchen backen.
Damit die Optik mit den klar gegliederten Fronten nicht zu streng und erdrückend wirkt habe ich die vielen kleinen Regale bzw. Abstellfächer integriert.
Alle Fronten sind mehrfach geölt und gewachst, die Arbeitsflächen geölt und lasiert.
Nur die Einlegeböden sind aus Buchensperrholz (9/12 mm), alles andere aus Massivholz gefertigt, Fronten z.B. Buche/Ahorn,
Arbeitsplatten Buche/Ahorn, Regale Buche/Eiche, Rahmen Buche vorne/hinten Fichte)
Arbeitszeit: Mit Einbau ca. 500 Stunden.
Werkzeug und Maschinen: Band- und Kappsäge, Hobel, Fräsmaschine stationär für Rahmen und Füllungen der Fronten.
Herausforderungen: In meiner nur kleinen Werkstatt (12 m² Nutzfläche) musste gearbeitet und immer eine Küchenzeile zur Probe aufgebaut werden.
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